Produit avec des ingrédients simples et typiques de la tradition méditerranéenne. Travaillé comme autrefois: « Incocciato » patiemment à la main puis cuit à la vapeur.
Prèt à l’emploi, il suffit de rèchauffer le bouillon.

couscous di pesce

Couscous au poisson

Ingrédients:
Semoule de blé dur, pulpe de tomate, oignon, crevettes décortiquées, sébaste, moules, palourdes, calamars, langoustines, hulle d’olive extra vierge, ail, persil frais haché, sel, laurier, piment.